A、項目經(jīng)理
全面負(fù)責(zé)制訂并實施餐飲部工作計劃和經(jīng)營預(yù)算，督導(dǎo)餐飲部日常運轉(zhuǎn)管理，并
代表本公司與貴公司日常工作細(xì)節(jié)的溝通，協(xié)調(diào)，確保為貴公司員工提供優(yōu)質(zhì)高
效的餐飲服務(wù)并進行成本控制。
2、崗位職責(zé)：
? 全面負(fù)責(zé)餐飲部的經(jīng)營管理工作，對總經(jīng)理負(fù)責(zé)。
? 負(fù)責(zé)制定餐飲部長期、短期的年度和月度計劃，組織、督促完成各項任務(wù)
和經(jīng)營指標(biāo)，對月度、年度經(jīng)營情況作分析并報領(lǐng)導(dǎo)。
? 制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序和操作規(guī)程。檢查下屬各崗位人員的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)規(guī)
程，保證食品的質(zhì)量，促使本部門做好衛(wèi)生清潔工作，開展經(jīng)常性防火、安
全教育。